Filet de lotte à l’américaine

Ce plat à base de sauce américaine peut être accompagné de riz ainsi que de pommes de terre vapeurs Vendu à la part

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Description

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Filet délicatement poêlé et mijoté dans une sauce américaine, élaborée à partir d’une reduction de crustacés, de tomates, d’aromates et d’un soupçon de cognac flambé

Préchauffer le four à 120°c, couvrir le plat de papier aluminium et réchauffer 10 à 12 minutes