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Bûche Rivoli
Cette bûche réunit fraîcheur exotique et douceur raffinée.
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Description
Cette bûche réunit fraîcheur exotique et douceur raffinée.
Elle se compose d’une mousse coco légère et onctueuse, au parfum doux et enveloppant, qui contratse harmonieusement avec une compotée mangue-passion. Cette compote apporte une note acidulée et fruitée, offrant un superbe équilibre en bouche.
La base repose sur un biscuit dacquois coco à la fois moelleux et subtilement croquant.
Cette bûche est ornée d’un entourage rocher






